艾米尔·库斯杜力卡是一位塞尔维亚电影导演，出生于萨拉热窝，是一位相当有创造力的导演。他曾经两度夺得戛纳影展金棕榈奖，也获得法国艺术及文学勋章。

1978年，拍摄个人第一部爱情片《新娘来了》，该片因为打破了传统的性爱禁忌而引起争议，最后被禁 。

1979年，拍摄剧情片《新人故事》，该片表现出安德烈·塔可夫斯基的影响，该片故事关于一个乱伦题材，由于敏感的内容而在南斯拉夫禁止发行，但埃米尔·库斯图里卡还能继续留在电视台工作。同年，拍摄爱情片《泰坦尼克咖啡馆》，该片改编自获得诺贝尔文学奖的南斯拉夫作家的同名中篇小说，在斯洛文尼亚的国家电视节上获得最佳导演奖。
1981年，埃米尔·库斯图里卡用胶片拍摄个人第一部剧情长片《你还记得多莉贝尔吗？》，该片描写南斯拉夫青少年开始接触西方流行文化的经历，剧本由埃米尔·库斯图里卡与波斯尼亚诗人Abdulah Sidran共同完成；在该片中，埃米尔·库斯图里卡已经表现出对传统南斯拉夫风俗中的荒诞主义的把握及肖像式描写，在威尼斯电影节获得最佳处女作奖金狮奖及圣保罗国际电影节影评人奖；威尼斯电影节通知他领奖时，他还在军队服役，军方特批了他24小时，允许他去领奖。
1985年，执导由米基·马诺杰洛维奇、蜜儿珍娜·卡瑞诺维克等联合主演的剧情片《爸爸出差时》，该片获得第58届奥斯卡金像奖最佳外语片奖提名、第38届戛纳国际电影节主竞赛单元-金棕榈奖，埃米尔·库斯图里卡凭借此片获得普拉电影节最佳导演奖 。
1989年，执导剧情片《流浪者之歌》，该片讲述了一个吉普赛年轻人的成长故事，埃米尔·库斯图里卡凭借此片获得第42届戛纳国际电影节主竞赛单元-最佳导演奖，并获得罗西里尼特别奖 。
1993年，执导由费伊·达纳苇、杰里·刘易斯和约翰尼·德普联袂主演的喜剧片《亚历桑那之梦》，该片获得第43届柏林国际电影节主竞赛单元金熊奖提名 。
1995年，执导由拉扎尔·里斯托夫斯基、米基·马诺洛维克联合主演的喜剧片《地下》，该片描绘了南斯拉夫从1941年纳粹占领期间至1995年内战的曲折历史，获得第48届戛纳国际电影节主竞赛单元-金棕榈奖 。
1998年，执导描写吉普赛人的爱情喜剧片《黑猫白猫》，并凭借该片获得第55届威尼斯国际电影节最佳导演奖  。2001年，执导音乐片《巴尔干庞克》，该片叙述了南斯拉夫摇滚名团“无烟地带”的心路历程、乐手的成长故事。
2004年，执导以波黑战争期间为背景的浪漫喜剧片《生活是奇迹》，埃米尔·库斯图里卡并亲自参与了作曲，该片获得第57届戛纳国际电影节法国国家教育系统电影奖提名、法国凯撒电影最佳欧洲影片奖 。
2007年，执导喜剧片《向我承诺》，该片获得第60届戛纳国际电影节主竞赛单元-金棕榈奖提名 。2014年，执导由德米安·比齐尔、茵玛·库艾斯塔合作主演的冒险片《与神对话》 。
2016年，担任第19届上海国际电影节的主竞赛单元评委会主席 。同年，执导由莫妮卡·贝鲁奇主演的剧情片《送奶路上》  。