在《“王婆说媒”,切勿一阵儿狂欢后,留下的只是像“为爱奔跑”主角刘某类似的“话把儿”》的评论中,青锋以甘肃天水借一碗麻辣鲜香的麻辣烫一跃成为“新晋顶流”,在不到一月让“天水麻辣烫”在全网的浏览量高达100多亿,23天共接待游客299万人次为例说明,其之所以能带动当地消费,除了对天水麻辣烫充满热情的群体主要集中在年轻人,对新事物的接受程度较高,出游热情旺盛外,天水麻辣烫本身就是一个可以长期消费,和可以长期销售的产品。其具有长期的可持续性。而曾经红极一时的淄博烧烤,之所以红过之后很少再被提起,似乎与他们自己把烧烤局限于了夏季这一季节有关。
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